Petición: Planta Piloto: Descremadora de leche (1 equipo), Ahumador de cárnicos (1 equipo), Licuadoras NO industriales (3 equipos), Embutidora para carnes (1 equipo), Extractor de jugos (1 equipo), Despulpadora de frutas (1 equipo), Centrifuga (1 equipo), Basculas digitales grameras (3 unidades), Fermentador para yogurt (1 equipo), Pasteurizador de leche (1 equipo), Maquina profesional para elaboración de mantequilla (1 equipo), Ollas de acero inoxidable 10 L (5 unidades), Ollas de acero inoxidable 5 L (5 unidades), Cuchillos planos (10 unidades), Tablas acrílicas de corte (10 unidades), Cucharas para cocina (10 unidades), Tinas plásticas de diferentes capacidades (20 unidades), Moldes para queso panela (10 unidades), Moldes para queso manchego de 500 g y 1 Kg (10 unidades), Charolas de panificación (15 unidades), Espátulas de metal (10 unidades), Peladores de verduras (10 unidades), Pinzas de panadería (10 unidades), Charolas de acero inoxidable 10 L (10 unidades), Charolas de acero inoxidable 5 L (10 unidades), Vasos de precipitado 500 ml (10 unidades), Vasos de precipitado 250 ml (10 unidades), Probetas 500 ml (10 unidades), Probetas 250 ml (10 unidades), Probetas 100 ml (10 unidades), Termómetros digitales grado alimenticio (5 unidades), Decímetros para leche (2 unidades), Moldes para jamón 1 kg (5 unidades), Moldes para jamón 2 kg (5 unidades), Manta cielo (1 rollo), Ácido cítrico (2 kg), Pectina (2kg), Carragenina (2kg), Goma guart (2kg), Goma xantana (2kg), Grenetina (2 kg), Glutamato monosódico (2 kg), Eritorbato de sodio (2 kg), Cura premier (2 kg), Condimento para jamón ( 2 kg), Condimento para salchicha (2 kg), Condimento para salami (2 kg), Condimento para queso de puerco, condimento para chorizo rojo (2 kg), Condimento para chorizo verde (2 kg), Condimento california (2 kg), Saboreal (2 kg), Buen sabor (2 kg), Hamine (2 kg), Accolinne (2kg), Rocarna (2 kg), Ligador (2 kg), Ascorbato de sodio (2 kg), Sabor humo (2L), Benzonato de sodio (2 kg), Pimienta negra en polvo (2 kg), Pimienta blanca en polvo (2 kg), Salox (2 kg), Cuajo líquido (1 Lt), Cloruro de calcio (2kg), Tripa para embutir salami (1 paquete), Tripa para embutir mortadela (1 paquete), Tripa para embutir chorizo (1 paquete), Tripa para embutir salchicha (1 paquete)
Respuesta: Sin respuesta
Tema de impacto: Infraestructura y materiales
Pilares de la transformación universitaria: 1 Administración Universitaria al servicio de la comunidad
Sector beneficiado: Alumnado
Dependencia de Administración Central de atención: Secretaría de Gestión y Administración Universitaria
Porcentaje de avance: Sin avance (0%)
